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法式脆皮蛋糕的做法和配方(脆皮蛋糕只需3种材料就搞定童年的味道)

100次浏览     发布时间:2025-02-18 01:16:28    

小时候的鸡蛋糕味道

也就是现在人人都爱吃的脆皮蛋糕

做起来简单,只需要三种材料

就可以做出松软香甜的脆皮蛋糕



// 配方 //

鸡蛋 4个、低筋面粉 120克

细砂糖 60克、玉米油 30克

芝麻 适量(白、黑)

黄油 适量 (软发刷模具)



// 制作步骤 //


1、软化好的黄油用刷子刷一层模具上。



2、四个鸡蛋打入盆里。



3、细砂糖一次性加人鸡蛋里。



4、用打蛋器打到鸡蛋体积膨大,变为浓稠时,提起打蛋器画出8字不易消失,OK了。



5、加入过筛面粉,翻拌均匀。


6、加入玉米油,同样翻拌均匀。



7、倒入模具,撒上芝麻,轻震两下。



8、放入提前预热好的烤箱,上下火180度,25分钟,你们根据各自烤箱温度来定哦。


9、脆皮蛋糕烤好啦,完美出炉。


10、简单包装,送家人和朋友都是不错的脆皮蛋糕,老人和孩子都喜爱。


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