小时候的鸡蛋糕味道
也就是现在人人都爱吃的脆皮蛋糕
做起来简单,只需要三种材料
就可以做出松软香甜的脆皮蛋糕
// 配方 //
鸡蛋 4个、低筋面粉 120克
细砂糖 60克、玉米油 30克
芝麻 适量(白、黑)
黄油 适量 (软发刷模具)
// 制作步骤 //
1、软化好的黄油用刷子刷一层模具上。
2、四个鸡蛋打入盆里。
3、细砂糖一次性加人鸡蛋里。
4、用打蛋器打到鸡蛋体积膨大,变为浓稠时,提起打蛋器画出8字不易消失,OK了。
5、加入过筛面粉,翻拌均匀。
6、加入玉米油,同样翻拌均匀。
7、倒入模具,撒上芝麻,轻震两下。
8、放入提前预热好的烤箱,上下火180度,25分钟,你们根据各自烤箱温度来定哦。
9、脆皮蛋糕烤好啦,完美出炉。
10、简单包装,送家人和朋友都是不错的脆皮蛋糕,老人和孩子都喜爱。