茶，不仅限茶一个名称，在古代茶有很多的别称与雅号，我们一起来了解一下吧！
1.荼。
“荼”字与 “茶”字最为相像，也是古代表达“茶”用得最多一个字。
最早明确“荼”字包含有茶的意义的是在《诗经·尔雅·释木》篇，晋代郭璞在《诗经·尔雅·释木》中注明：“贾，苦荼。树小如栀子，冬生（常绿的意思），叶可煮作羹饮。今呼早采者为荼，晚取者为茗，蜀人名之苦荼。”
东汉许慎在《说文解字》中也说：“荼，苦茶也。”
陆羽《茶经》记载：其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶、二曰槚、三曰蔎、四曰茗、五曰荈。在古代史料中，茶的名称很多，但“茶”则是正名，“茶”字在中唐之前一般都写作“荼”字。
“荼”字有一字多义的性质，表示茶叶只是其中一项。后来，民间的书写者为了将茶的意义表达的更加清楚，于是就把“荼”字减去一划，成了现在我们看到的“茶”字。
2 .茗。
“茗”字是现代人所熟知的关于“茶”的雅称。提到“品茗”大家都知道是喝茶，功夫茶喝茶的小杯子也叫做“品茗杯”。
唐代以后的很多诗文里，都可见“茗”的身影，如：唐诗《题慧山泉》中有“野客偷煎茗，山僧借净床”；《陪卢判官水堂夜宴》中有“爱君高野意，烹茗钓沦涟”；宋代苏轼有诗云：“从来佳茗似佳人”。
茗是文人替代“茶”字使用频率比较高的一个名称。
另外还有“香茗”、“乳茗”、“茗饮”都是对茶的雅称。
3 .清友。
唐代姚合品茶诗云：“竹里延清友，迎风坐夕阳。”
宋代苏易简《文房四谱》载有“叶嘉，字清友，号玉川先生。清友，谓茶也”之句，将自己为人的品质，追求美好的心境寄托于茶， 竹里品茶并陶醉于美好的大自然之中，古人视此为雅事。
4 .不夜侯。
这是人对茶的拟人戏称。关于“不夜侯”的称呼，来自于茶叶具有提神醒脑的功效。
晋代张华在《博物志》中说：“饮真茶令人少睡，故茶别称不夜侯，美其功也。”
五代十国胡峤《饮茶》：“沾牙旧姓余甘氏，破睡当封不夜侯。”
饮茶可以解除睡意，让自己在夜以继日的读书研习中保持清醒。
5 .清风使。
据《清异录》载，五代十国时，有人即称茶为清风使。
卢仝的茶歌中也有饮到七碗茶后，“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去”之句。
6. 龙芽风草。
除了采、蒸、捣、拍、焙、穿、封等环节，就是茶汤的烹煮了。宋代吴潜《遏金门·和韵赋茶》有云：“汤怕老，缓煮龙芽凤草。”
烹一杯香茗，要许多环节，尤其煮汤，更需一丝不苟。
7. 消毒臣。
“消毒臣”出自唐朝《中朝故事》记载的一则故事：唐武宗时李德裕说天柱峰茶可以消酒肉毒，曾命人煮该茶一瓯，浇于肉食内，用银盒密封，过了一些时候打开，其肉已化为水，因而人们称茶为消毒臣。
唐代曹邺饮茶诗云：“消毒岂称臣，德真功亦真。”
8. 涤烦子。
“涤烦子”顾名思义就是洗去内心的烦忧，颇有“禅茶一味”的的隐喻。
唐代《唐国史补》中有记载：“常鲁公随使西番，烹茶帐中。赞普问：‘何物？’曰：‘涤烦疗渴，所谓茶也。’因呼茶为涤烦子。”
唐代施肩吾写诗赞咏：“茶为涤烦子，酒为忘忧君。”
9. 余甘氏
宋代李郛《纬文琐语》说：“世称橄榄为余甘子，亦称茶为余甘子。因易一字，改称茶为余甘氏，免含混故也。”
五代胡峤在饮茶诗中也说：“沾牙旧姓余甘氏。”
类似的，也称茶为“橄榄仙”，因为吃完橄榄后嘴里回甘，与饮茶有相似之处，故有此称。
10. 苦口师。
有一天，晚唐著名诗人皮日休之子皮光业受他的中表兄弟邀约，前去品赏新柑，并设宴席款待宾客。
宴席上朝廷显贵云集，筵席丰盛。
皮光业一进门，对新鲜甘美的橙子视而不见，喊着要茶喝。
于是，侍者只好捧上一大瓯茶，皮光业拿着茶碗，即兴吟咏道：“未见甘心氏，先迎苦口师。”
从此以后，茶便又多了一个“苦口师”的雅号。
11.云华。
唐皮日休《寒日书斋即事》：深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。
12. 云腴。
原形容茶的醇美，也可代指茶。
唐皮日休《奉和鲁望四明山九题·青棂子》：“味似云腴美，形如玉脑圆。”
宋黄庭坚《双井茶送子瞻》：我家江南摘云腴，落硙霏霏云不知。
宋黄儒《＜品茶要录＞叙》：“借使陆羽复起，阅其金饼，味其云腴，当爽然自失矣。”
明贾仲名《金安寿》第三折：“瓜分金子，鱠切银丝，茶煮云腴。”
13. 碧霞。
元耶律楚材《西域从王君玉乞茶因其韵七首》：红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。
14. 酪奴。
酪奴也是是关于茶的拟人戏称。
北魏杨衒之《洛阳伽蓝记》：惟茗不中，与酪作奴。
15. 瑞草魁。
瑞草为香草，茶为瑞草之首，极言茶之佳美。
唐杜牧《题茶山》：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”
16. 水厄。
北魏杨衒之《洛阳伽蓝记》：时给事中刘缟，慕肃之风，专习茗饮。彭城王谓缟曰，卿不慕王侯八珍，好仓头水厄。
17. 翘英。
唐刘禹锡《西山兰若试茶歌》：僧言灵味宜幽寂，采采翘英为嘉客。
18. 流华。
唐颜真卿《五言月夜暖茶联句》：流华净肌骨，疏瀹涤心原。
19. 玉蕊。
唐吕岩《大云寺茶诗》：玉蕊一枪称绝品，僧家造法极功夫。
20. 愁草。
唐温庭筠《西陵道士茶歌》：乳窦溅溅通石脉，滤尘愁草春光色。
21. 嘉草。
宋王安石《试茗泉》：灵山不可见，嘉草何由啜。
22. 瑶草。
元倪珊《龙门茶屋图》：不与世人尝，瑶草自年年。
23. 仙掌。
明袁宏道《玉泉寺》：闲与故人池上语，摘将仙掌试清泉。
24. 阳芽。
宋周必大《茶》：“还向溪边寻活水，闲于竹里试阳芽。”
25. 先春。
唐卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》：仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。
26. 玉爪。
宋杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》：蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。
27. 甘露。
出自刘宋《宋录》：此甘露也，何言茶茗？
唐代陆羽《茶经.七之事》引《宋录》：“道人设茶茗，子尚味之曰：此甘露也，何言茶茗。”
在子尚看来，茶已经是甘露了。
28. 蓝英。
唐陆龟蒙《煮茶》：时于浪花里，并下蓝英末。
29. 绿华。
唐陆龟蒙《茶籯》：昨日斗烟粒，今朝贮绿华。
30. 仙芽。
清胡怀琛《春日寄家兄闽中》：海扇占春信，仙芽问五夷。
仙家才有的嫩芽饮品，听着就很美好！
31. 灵草。
唐陆龟蒙《茶人》：天赋识灵草，自然钟野姿。
32.漏影春。
是一种流行于宋朝的玩茶方式，类似现在的添料调饮茶，也像咖啡中的拉花：
用纸剪出镂空的艺术形状，铺在茶杯上，撒上茶粉后取出镂纸；再用其他食材摆出一副图画，观赏完毕搅浑茶杯一饮而尽。
33.瓯蚁。
指的是茶盏上的茶沫，后来代指茶。
34.先春。
早春时茶已吐出嫩芽，故有此称。
35.玉爪。
茶叶冲泡开如同雀爪，为了雅称，加上“玉” 字。
宋朝杨万里《澹庵坐上观显上人分茶》中说到：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。
36.荈本
指粗茶，粗茶并不是指粗制滥造的茶，而是比较老的茶叶，因为采摘时间晚，即茶的老叶，后来粗茶泛指一切茶。
37.雀舌
茶芽类似雀的舌头，故有此喻称。
乾隆皇帝有首茶诗《观采茶作歌》中提到，“倾筐雀舌还鹰爪。”
38. 嘉木
简单却亲切，可见对茶这种树木之爱。
出自陆羽《茶经》“茶者，南方之嘉木也。”
39.琼液
出自唐代皮日休的《茶中杂咏•茶焙》：“初能燥金饼，渐见甘琼液。”
40. 香叶
出自元稹《宝塔诗》：“茶，香叶、嫩芽。”
