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黄金虾球的做法家常菜(黄金大虾球,口感酥脆,色泽诱人)

100次浏览     发布时间:2025-03-17 11:44:37    

准备材料:

虾,10只左右。

土豆,1个。

鸡蛋,一个.


油,盐,胡椒粉,面包糠。


做法:

虾去头,留虾身虾尾。

剥掉虾壳,用牙签挑去虾线.

土豆去皮,洗净,切片,放盘子里上锅蒸5分钟。

土豆变软关火。

撒上盐,胡椒粉,然后用勺子把土豆压成泥。

带上一次性手套(有点沾手),挖一勺土豆泥搓圆再压扁,放上虾,记得尾巴露外边,把虾身部分包起来,搓圆.


打一个鸡蛋,搅散.准备好面包糠.

虾球先沾满鸡蛋液,再裹上面包糠.


锅里倒油,油六成热,放虾球.别着急翻动,等一面炸定型了再翻面。

两面炸金黄捞出控油.


搭配番茄酱,孩子绝对吃不够.

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