高温天气来袭，你是不是要被热化了？在这么热的天气里，小佰一直吃不下东西，直到遇见它——凉面！吃起来不仅清爽，还开胃饱腹，简直是夏季标配啊！
其实凉面也分很多种，不同地区的人喜欢吃的凉面风味也不尽相同，别着急，今天我们把九种做法一网打尽，在家就能夏游全国~
一、老北京芝麻酱凉面
“左捧凉面，右拿筷子和黄瓜”的老少爷们成了老北京胡同四合院的标配。
食材：
面条（手擀，挂面等都可）
2-3人份芝麻酱
3.4勺葱花
酱油（生抽）5.6勺
葱花适量
油4.5勺
花椒10粒左右
小水萝卜适量
黄瓜适量
蒜7.8瓣
醋适量
制作步骤：
二、鸡丝凉面
鸡丝凉面是四川的传统小吃，酸加辣，简直是重口味爱好者的福音。
食材：
碱水面150克
白煮鸡脯肉1块
绿豆芽100克
生菜籽油适量
盐2克
糖8克
花椒面1克
蒜水15克
酱油3毫升
醋6毫升
红火或芝麻油15毫升
葱花适量
制作步骤：
三、延吉冷面
延吉冷面是中国十大面条之一，也是传统中国朝鲜族食品。
食材：
饮用水大半碗
酱油半勺
盐一小勺
姜片一片
蒜片两瓣
牛肉粉或牛肉汤适量
雪碧1/3罐
小苏打＋白醋两大勺
黄瓜丝适量
雪梨丝适量
香菜末适量
西红柿片适量
辣白菜适量
白煮蛋半颗
酱牛肉片适量
炸花生米适量
香油几滴
制作步骤：
上面推荐的所有凉面做法都超级简单！看完之后就买食材做起来吧！在没有什么食欲的日子里，来上一碗凉面，会觉得天气都变得凉爽起来了！
