第一次来青岛,带点什么?吃点什么?
下面这些才是青岛真正的特产。
1、青岛青食饼干:这是每个青岛人从小吃到大的东西,原来只有一种,就是青食钙奶饼干,从2002年开始,研发出各种口味,铁锌钙奶饼干、蛋味钙奶饼干、中老年钙奶饼干、胡萝卜素钙奶饼干等等。
2、青岛啤酒:已经100多年的历史,从最早的大绿瓶到现在10多个系列,80多个品种,青岛啤酒已经美誉海内外,小编在国外沃尔玛超市国内啤酒只有青岛啤酒在销售。
3、青岛崂山可乐:已经有50多年的历史了,青岛人都说“除了崂山可乐,其他都稀松”,崂山可乐是唯一添加中草药的可乐,口感绵密、清爽,味道丰富。
4、青岛白花蛇草水:哈哈被网上评为中国第一难喝的饮料。也有的把它评为国产五毒水之首(其他四毒水是什么可以网上查一下)因为网上的各种测试,现在成了网红饮料,据说很多网友在当地超市都能买到。其实这是中国最早的保健饮料,早年的青岛有钱人每辆车都备两箱,平常养胃,饮酒后喝一瓶快速解酒护肝。
5、青岛崂山绿茶:最早青岛是不产茶叶的,在上世纪七十年代,山东省进行了一个南茶北引的活动,因为当地科研人员发现山东海岸线温暖潮湿,符合优质茶叶生存的条件,综合比较,发现白茶和浙江龙井茶最适合种植,所以自70年代就在青岛崂山一带、日照一带、烟台沿海一带进行种植,这就是青岛绿茶的由来。
6、青岛脂渣:青岛脂渣和南方的油渣是完全不同的两种东西,青岛脂渣是用最好的猪五花肉(七瘦三肥),切成大小相同的长条炸制而成,口感酥脆焦香。最早在李村河附近的郑庄附近进行炸制,在上世纪八十年代出现两个经营品牌(郑庄脂渣和鹏程脂渣),到现在各种脂渣作坊层出不穷。
7、青岛流亭猪蹄:上世纪60年代,由在流亭机场附近一个酱货摊发展而来,最早在流亭和青岛二啤附近销售,因口感软烂,汤冻入口即化而深受好评。后来传给两个儿子,因有经商头脑进而发展为流亭猪蹄大酒店,现在已经是青岛餐饮行业的翘楚。
8、老西镇炸臭豆腐:据说这是老板祖上传下来的秘方,但是有另一种说法,据说40年前老板去南方打工,吃了南方臭豆腐,然后学了制作方法,最后回青岛改良了酱料和腌制豆腐的方法。西镇老店现在还在,都是孩子在经营,西镇炸臭豆腐外酥里嫩,与南方干蘸料不同,西镇臭豆腐是汤料,很多人就爱吃豆腐吸满汤汁的那一口。