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鲈鱼价格一斤多少钱(鲈鱼大量上市,价格低到15元一条!为何鲈鱼那么便宜?)

100次浏览     发布时间:2024-11-14 08:54:00    


“江上往来人,但爱鲈鱼美”,自古以来鲈鱼就深得人们的喜爱。入秋后,天气逐渐变凉,此时很多人都喜欢炖鱼吃,鲈鱼是很多人的选择。9月是鲈鱼上市高峰期,此时鲈鱼大量上市,价格也是十分优惠。据了解,稍微小点的鲈鱼一条只要15元。印象中鲈鱼较少见,没想到价格如此便宜,那么鲈鱼便宜是什么原因?下面一起来了解下。

鲈鱼价格多少钱一斤?

1、湖南地区

湖南长沙市雨花区鲈鱼批发价格15元/斤;湖南岳阳市岳阳县鲈鱼批发价格14元/斤;湖南郴州市资兴市鲈鱼批发价格11元/斤;湖南衡阳市衡阳县加州鲈鱼批发价格17元/斤;湖南岳阳市汨罗市加州鲈鱼批发价格15.5元/斤;湖南岳阳市华容县淡水鲈鱼批发价格11元/斤;湖南长沙市芙蓉区海鲈鱼批发价格29元/斤。

2、广东地区

广东珠海市斗门区鲈鱼批发价格14.55元/斤;广东佛山市南海区鲈鱼批发价格11.95元/斤;广东江门市蓬江区鲈鱼批发价格15.25元/斤;广东广州市荔湾区海鲈鱼批发价格25.13元/斤;广东佛山市顺德区海鲈鱼批发价格16.8元/斤;广东湛江市霞山区海鲈鱼批发价格21.33元/斤;广东广州市白云区淡水鲈鱼批发价格15元/斤;广东肇庆市四会市淡水鲈鱼批发价格14.5元/斤。


3、山东地区

山东威海市乳山市海鲈鱼批发价格25元/斤;山东滨州市沾化区海鲈鱼批发价格15.87元/斤;山东济宁市任城区淡水鲈鱼批发价格16.67元/斤;山东威海市荣成市鲈鱼批发价格10元/斤;山东临沂市河东区海鲈鱼批发价格27元/斤。

4、其它地区

上海市浦东新区鲈鱼批发价格13元/斤;浙江湖州市德清县鲈鱼批发价格7.5元/斤;福建福州市马尾区鲈鱼批发价格8.13元/斤;湖北武汉市武昌区鲈鱼批发价格11.5元/斤;江苏连云港市赣榆区鲈鱼批发价格10元/斤;辽宁大连市庄河市鲈鱼批发价格10.5元/斤;河南郑州市中牟县鲈鱼批发价格11元/斤。

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为何鲈鱼那么便宜?

1、养殖面积大

鲈鱼在全球范围内都有丰富的资源,尤其是在亚洲地区,如中国、日本、韩国等地,鲈鱼不管是养殖,还是捕捞,量都是很大的,特别是人工养殖,供应十分充足,价格相对便宜。

2、市场竞争

一般在市面上销售的鲈鱼有两种,一种是人工养殖的淡水鲈鱼,另一种是海鲈鱼,但是常见的基本是淡水鲈鱼。由于人工养殖的鲈鱼生长速度比较快,肉质相对来说比较松散,口感不够鲜美。加上市场上有大量鲈鱼供应商和养殖户,导致市场竞争非常激烈,价格自然会被压低。

3、成本较低

人工养殖的淡水鲈鱼,主要分布在河流、小溪等淡水中,不需要太高的水质条件,因此不管是养殖成本还是运输成本,都是比较低,价格也相对便宜。

买鲈鱼怎么挑选?

1、选择大小适中的

市面上的鲈鱼有大有小,建议选择1-2斤左右的,且选择全身是青绿色、鱼鳞有光泽、有亮度,鱼身的鳞片比较全,没有脱落的,这是新鲜的鲈鱼。

2、选择体型修长的

鲈鱼一般以小鱼小虾为食,性情比较凶猛,动作比较迅速,所以鲈鱼的体型应该是修长的,呈流线型。如果鲈鱼“大肚子”,一般是池塘喂养,为了加快鲈鱼的生长速度强行喂过量的饲料,这种鲈鱼肉质很肥,油脂比较多,口感不佳。

3、选择鱼眼睛清澈透亮的

挑鲈鱼看鱼眼睛,新鲜的鲈鱼眼睛清澈透明,饱满并且凸出,没有红筋。如果鲈鱼眼睛出现浑浊,翻白眼的就不要选购了,不新鲜了。


以上就是关于鲈鱼大量上市,价格便宜的原因介绍了,淡水鲈鱼和海鲈鱼价格是不一样的,而区分两者的方法非常简单,海鲈鱼离开水活跃度会降低,一般就会先冰鲜保存再进行售卖,除非沿海地区,可以直接在海边购买新鲜的海鲈鱼,其它地区买的海水鲈鱼,都是冰鲜的。而淡水鲈鱼一般是江鲈鱼,可以直接卖活的。总的来说,现在买到的鲈鱼基本是淡水养殖的,因此价格也是较便宜的。

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