今天给宝宝们推荐一个很好用的方子,无水无油,只需要细心和耐心就能成功,就像做好的花生糖一样,满满的正能量。无论是周末午后的下午茶,还是饥肠辘辘的时候作为办公室的能量棒,都让人唇齿留香,欲罢不能。
自己动手做的小点心总是比买的要好吃很多,咬下去满口花生香气且不腻口。快点动起小手来~
花生酥糖
材料
花生300g
白糖180g
步骤
①300g花生剥壳装好。
②取250g花生仁放入烤箱170度烘烤12分钟,放凉后去皮。(没有烤箱可以用锅把花生炒熟,手轻轻搓一下就能去皮)
③根据自己的喜好,选择花生的粗细,我喜欢吃颗粒小一些的就用搅拌机打碎,保留小小的颗粒。
④180g白糖倒入不粘锅中,小火慢慢炒化。白糖的融化根据图片的情况:先有大结块,然后慢慢变成棕色。
⑤把250g花生碎倒入糖浆中,迅速搅拌均匀。把搅匀的花生糖放入一个规则的盒子中整形,用擀面杖压均匀。趁着热乎的时候切成你喜欢的形状,冷了就切不动了。
香脆好吃的花生酥糖一口一个嘎嘣脆,又酥又香又甜!反正我是拒绝不了的,宝宝们呢?